歲月將辛勞書寫為美好,秋意漸盛,倉(cāng)箱可期。我們分享著豐收的喜悅,迎來(lái)了秋分。
此時(shí)雖以入秋,但膳食仍然要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。秋季的飲食養(yǎng)生原則應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上,注意飲食中食物的多樣性。
秋季燥邪當(dāng)令,肺為嬌臟。秋季食補(bǔ)以滋陰潤(rùn)燥為主,可多吃些具有潤(rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜。水果如梨、柿、柑橘、香蕉等 ; 果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品,還有食用菌類、海帶、紫菜等。豐富水分、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),甘淡滋潤(rùn),溫潤(rùn)過燥秋。
根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”的原則,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)十分合適。秋季干燥,應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食性滋潤(rùn)味甘淡的食品,既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸。特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處,其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能,前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。素時(shí)刻五谷膳食粉嚴(yán)選199種優(yōu)質(zhì)植物營(yíng)養(yǎng),其中谷類,主要供給熱能和維生素 B1;豆類;籽種,主要供給植物蛋白質(zhì) ;蔬菜水果,主要供給維生素 C,無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。菌菇海藻,主要提供微量元素與礦物質(zhì);花朵,主要提供人體所需氨基酸及豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素;科學(xué)配比,在人體汲取食物吸收營(yíng)養(yǎng)方面,做到了多樣性涵蓋、均衡性吸收、完整性提取,既保證了營(yíng)養(yǎng)的釋放,又保證了膳食纖維的含量。豐富的膳食纖維與維生素,可提高人體新陳代謝、補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足、滿足人體每日消耗所需。
健康飲食,平衡營(yíng)養(yǎng)守護(hù)身體健康。
不與日月爭(zhēng)長(zhǎng)短,惟愿時(shí)光溫柔以待。一碗五谷膳食粉,調(diào)養(yǎng)體質(zhì)潤(rùn)秋燥,助你平和過秋分。