二十四節氣·大寒

《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”

大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，也是一年“運”、“氣”循環變化的開始。

養宜適度，冬藏春生

飲食養生應根據不同人的體質來適宜滋補。正如用藥一般，若使用不當，則人參甘草亦可為害。體態偏瘦、情緒容易激動的人，應本著淡補的原則，多選擇能夠滋養血液、生津養陰的食物；而體態豐滿、肌肉松弛的人，應多食溫性的食物，補充特殊營養素。

五谷膳食粉素性溫補，根據傳統五行養生學說，科學配比199種優質食材，有助于對身體的補養；且有助于調節人體內的物質代謝，增加體內碳水化合物、脂肪和蛋白質的分解，以產生更多的能量滿足機體的需要。

審慎選食，合理多樣

俗話說“冬令進補，來年打虎。”進補，并非一味地吃昂貴的補品，而是在日常飲食中多加注意。

此時在飲食上宜清淡，應以“三多三少”為原則，即多食蛋白質、維生素、膳食纖維，少食糖、鹽、脂肪。中醫認為，冬季飲食首選溫補類食物，五谷膳食粉優選籽種、堅果、果蔬、花朵、菌藻、谷豆等六類食材，富含充足膳食纖維、礦物質，維生素等多種營養，調養有方，滋養五臟。

因時制宜，以食養生

所謂四季四時，四序四方，不同時節當有不同的調養之法。大寒時節，寒冷的天氣會使脂肪的分解和代謝速度變快、胃腸的消化和吸收能力增強、出汗減少，進而導致排尿增多等。這種種變化都需要通過補充相應的營養素來進行調節，以保證機體能夠適應大寒時節的寒冷天氣。

五谷膳食粉蘊含豐富的蛋白質、蛋氨酸、維生素、膳食纖維等營養物質，助力人體增強御寒能力；同時超微研磨技術的運用，使營養成分更易被人體吸收，減少流失。

大寒到，春日近；歲晚燈火，處處歸心。大寒過后，手捧一碗熱氣騰騰的五谷膳食粉，等待春日的相聚。