在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，每天都能看到形形色色的人在路上奔忙。不吃早飯、亂吃早飯，儼然成為了中國(guó)年輕一代的“年代病”。

然而，早餐市場(chǎng)是一個(gè)正在被挖掘的巨大潛力市場(chǎng)，其中，可以用作早餐的飲料就數(shù)不勝數(shù)。

 據(jù)市場(chǎng)研究公司Zion Market Research發(fā)布的一份報(bào)告，2018年全球早餐飲料市場(chǎng)規(guī)模為571.7億美元。

預(yù)計(jì)至2026年將達(dá)到838.3億美元左右，2019年至2026年全球早餐飲料市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率約為4.9%。

 消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，以及早餐時(shí)對(duì)維生素和礦物質(zhì)需求的增加，是推動(dòng)全球早餐飲料市場(chǎng)的主要因素。

雖然包裝產(chǎn)品具有便利性，然而目前消費(fèi)者對(duì)新鮮飲料的偏愛(ài)仍超過(guò)了包裝飲料，旺盛的產(chǎn)品需求匹配的卻是較低的可獲性。

這一現(xiàn)狀可能會(huì)限制市場(chǎng)的發(fā)展。隨著消費(fèi)者對(duì)利基市場(chǎng)產(chǎn)品需求不斷增長(zhǎng)。

Zion預(yù)計(jì)科技進(jìn)步將在未來(lái)幾年為市場(chǎng)主要參與者帶來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì) 營(yíng)養(yǎng)均衡越來(lái)越受人們的重視。

而谷物飲料早餐純天然、能夠均衡營(yíng)養(yǎng)的特性，正在成為更多人早餐的首選。

各大廠家也都紛紛推出新品，谷物飲品儼然成為早餐飲料圈的新風(fēng)口。 

那么什么才是一頓合格的營(yíng)養(yǎng)早餐呢？

·豐富的蛋白質(zhì)

無(wú)論是在什么時(shí)候，蛋白質(zhì)都是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素之一。

日常飲食中，我們可以通過(guò)肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)等食物來(lái)攝取蛋白質(zhì)。

而它需要消化和代謝的時(shí)間較長(zhǎng)，因此在早餐攝入充足的蛋白質(zhì)，能提供更持久的飽腹感，幫助你在午餐時(shí)減少進(jìn)食量。

此外，蛋白質(zhì)還可以提升人體的新陳代謝水平、促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng)、幫助肌肉修復(fù)。

·優(yōu)質(zhì)碳水

碳水化合物是人體的主要能量來(lái)源之一。早餐若是缺少碳水化合物的攝入，會(huì)使大腦缺少營(yíng)養(yǎng)，影響到白天的體力和腦力活動(dòng)。

碳水化合物的來(lái)源有很多種，但還是以復(fù)合碳水為主比較好。

比如主食可以多用粗糧代替精白米、面。粗糧中含有更多、更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以，日常早餐主食最好粗細(xì)糧搭配著吃。

·充足的膳食纖維

膳食纖維是人體每天必不可少的一種營(yíng)養(yǎng)素。

膳食纖維在進(jìn)入腸胃之后，遇水膨脹，體積變大后可帶來(lái)很強(qiáng)的飽腹感，幫助減少熱量的攝入。

而且富含膳食纖維的食物，可以促進(jìn)腸胃健康，緩解便秘的困擾哦。

·富含維生素和礦物質(zhì)

維生素和礦物質(zhì)不為人體提供任何能量，但卻是人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育等過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

人體所需要的維生素和礦物質(zhì)基本在蔬果中就能找到，所以若想每天保證充足的營(yíng)養(yǎng)，那就在早餐中為自己增添一份蔬果吧。

下面為大家介紹一下早餐的正確吃法：吃早餐十分重要。

通常來(lái)說(shuō)，早餐營(yíng)養(yǎng)量應(yīng)該占全天營(yíng)養(yǎng)量的1／3以上，一般以糖類(lèi)為主，同時(shí)還要包括蛋白質(zhì)和蔬菜。

雖然不同年齡的人群和各自的體質(zhì)狀況是不同的，但是大家對(duì)早餐的要求都是差不多的，那就是要搭配合理，以全面滿(mǎn)足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。

早餐應(yīng)該包括主食和副食。主食盡量以蒸、煮的做法為宜。副食應(yīng)有肉、菜、蛋、牛奶或者果汁。

如果早上不吃主食，只吃雞蛋或者喝牛奶的話(huà)，可能會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。所以早餐的還是要有主食的。

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每天早起來(lái)一碗，使腸胃得到滋養(yǎng)，再搭配些蔬果，不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又能提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。

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