谷物作為我國傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)中最重要的主食之一，是人體最經(jīng)濟(jì)的能量來源。

也是B族維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源，對維持機(jī)體健康發(fā)揮著重要的作用。

近些年來，“全谷物”逐漸成為關(guān)注營養(yǎng)健康問題的消費(fèi)者所關(guān)心和追逐的對象。

超市的貨架上也總能看到“全谷物xx”的蹤跡。

到底什么是全谷物呢？

《中國居民膳食指南2016》提出：

全谷物是未經(jīng)精細(xì)化加工或雖經(jīng)碾磨、粉碎、壓片等處理仍保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽、麩皮及其天然營養(yǎng)成分的谷物。

全谷物食品是指以全谷物等為原料加工而成的各種食品。

全谷物在食品工業(yè)及餐飲業(yè)中有著廣泛應(yīng)用，其中市場上常見的全谷物主食品或方便食品包括：

即食沖調(diào)（煮）谷物，例如即食燕麥片、混合谷物粉等；

面制品，例如全麥饅頭、全麥面包、全麥面條等；

米飯類，如糙米飯、燕麥飯、雜糧飯、 糙米粥等。

另外，在一些飲料、酸奶、零食、點(diǎn)心類食物中， 如谷物棒、糙米餅、曲奇等也有全谷物的應(yīng)用。

全谷物為什么這么火呢？

谷物中的營養(yǎng)成分大多存在于麩皮或胚芽中，在谷物精制過程中會有損失。

與精制米面相比。

全谷物對降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和腫瘤等慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。

與精制谷物相比，全谷物能夠更好地保留谷物中的膳食纖維、B 族維生素、礦物質(zhì)和植物活性物質(zhì)等。

國內(nèi)外大量研究證據(jù)表明，經(jīng)常食用更多的全谷物，對人體健康有多種益處，可以降低許多疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

素時(shí)刻五谷膳食粉汲取中華民族五千年“藥食同源”的文化精華，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)。

科學(xué)合理搭配包括堅(jiān)果、籽種、果蔬、花朵、谷物、菌藻六大類共計(jì)199種植物食材。

完美詮釋了“食物多樣化”的膳食養(yǎng)生原則，通過恒源“全谷萃”四維營養(yǎng)技術(shù)。

將食材全粒入餐，全食入餐，保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮，運(yùn)用超微研磨技術(shù)。

既保證了營養(yǎng)的釋放，又保證了膳食纖維的含量。

在食物吸收與營養(yǎng)方面，做到了多樣性涵蓋，均衡性吸收，完整性提取。

既保證了營養(yǎng)的均衡，提高身體吸收營養(yǎng)的能力。

同時(shí)不添加多余糖分、鹽分，0防腐劑，0添加，安全、時(shí)尚、健康、減負(fù)。

同時(shí)沖泡簡單，3分鐘即可享受均衡營養(yǎng)的五谷早餐。

素時(shí)刻五谷膳食粉不光是一種產(chǎn)品，更是一種健康的生活方式。

糾正你的飲食結(jié)構(gòu)，讓你的每一餐健康有營養(yǎng)。