均衡飲食防營養不良，每個人都需留意。如何從眾多食物中挑選最健康的？中醫推薦種子類食物補腎益精，與大地同儲精氣。為簡化健康飲食，《時代》雜志精選種子類食物榜單，今日為您揭秘。

·葵花籽：葵花籽有豐富的維生素E、油脂、淀粉、鈣、磷等。抗衰老、軟化血管、防癌；葵花子的香味刺激舌頭上的味蕾，促使唾液腺等消化器官工作，使含有多種消化酶的唾液、胃液等分泌相對旺盛，因此，飯后嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。

·南瓜子：南瓜子富含脂肪酸、蛋白質、鋅及少量膳食纖維等。防治前列腺疾病，前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，南瓜子中的脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。老南瓜子對婦科病也有效，還可消腫、減肥。

·蓮子蓮子屬于堅果，含豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷和鉀等。健脾胃：《玉楸藥解》中對于蓮子有著非常準確的評價：蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏。所以對于脾胃虛弱的人，可以多吃蓮子來進行調養。

·芝麻：芝麻有豐富的油脂和維生素、蛋黃素、膽堿、肌糖等。滋養肝腎、養血潤燥，因此可以烏發。抗氧化功能，能滋潤皮膚、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對肝腎不足所致頭暈目眩、記憶力減退有一定緩解作用。

·花生：花生有單脂肪酸和多不飽和脂肪酸，植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇，富含鋅元素和維生素P等。可防治營養不良、糖尿病、心血管病。研究表明，多吃花生的人，患冠心病的風險能減少35%。抗氧化作用，增強大腦的記憶功能，延緩人體過早衰老。

·藜麥：藜麥富含氨基酸，包括9種必需氨基酸。同時，它還富含具有消炎作用的植物營養素和有益心臟的單一不飽和脂肪酸，以及維生素E、鋅、葉酸、磷等營養元素。

籽種是植物的精華部分，其營養價值是密集、全面、均衡的，幾乎涵蓋了人體所需的營養素，多吃籽種類的食材對于養生的人群而言，當屬美好境界。籽種是具有生命力的種子，也是植物的營養精髓所在，五谷膳食粉中蘊含22種籽種食材，是具有生命力的食品。