在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中醫(yī)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中,“五谷為養(yǎng)”這一理念深入人心。而在五谷之中,雜糧豆更是扮演著至關(guān)重要的角色,成為中國(guó)人基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)攝入的本體。
五谷雜糧豆富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,是人體所需的重要能量來(lái)源。首先,它們是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要提供者。與動(dòng)物蛋白相比,雜糧豆中的蛋白質(zhì)更容易被人體消化吸收,且富含多種必需氨基酸,對(duì)于維持身體的正常生理功能、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和修復(fù)組織損傷具有不可替代的作用。例如,大豆中的蛋白質(zhì)含量高達(dá) 36% - 40%,其氨基酸組成接近人體的需求,是素食者獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的理想選擇。
雜糧豆還是膳食纖維的豐富源泉。膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘和腸道疾病。它能夠增加糞便體積,使排便更加順暢,減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間,降低結(jié)腸癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。像黑豆、紅豆等,都富含大量的膳食纖維,為腸道健康保駕護(hù)航。
此外,五谷雜糧豆中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。例如,綠豆富含維生素 B 族,有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能和新陳代謝的順暢進(jìn)行;黑豆富含鐵、鋅等礦物質(zhì),對(duì)于預(yù)防貧血和增強(qiáng)免疫力具有重要意義。
在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中,人們的飲食結(jié)構(gòu)逐漸趨向精細(xì)化和高熱量化,導(dǎo)致各種慢性疾病的發(fā)病率不斷上升。而回歸到以五谷雜糧豆為基礎(chǔ)的飲食模式,有助于調(diào)整這種不健康的趨勢(shì)。以雜糧豆為主的飲食可以提供持久的飽腹感,減少高熱量、高脂肪食物的攝入,從而有助于控制體重。
從傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣來(lái)看,中國(guó)人一直有著食用五谷雜糧豆的歷史。無(wú)論是臘八粥中的各種豆類,還是紅豆沙、綠豆糕等傳統(tǒng)點(diǎn)心,都體現(xiàn)了雜糧豆在中國(guó)人飲食中的重要地位。
五谷雜糧豆作為中國(guó)人基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)攝入的本體,其對(duì)飲食健康的作用不可小覷。我們應(yīng)當(dāng)重視這一傳統(tǒng)的飲食智慧,將五谷雜糧豆融入日常飲食中,以維護(hù)身體的健康和平衡。
素時(shí)刻全谷膳食粉運(yùn)用了先進(jìn)的四維營(yíng)養(yǎng)技術(shù),實(shí)現(xiàn)了食材全粒入餐、全食入餐。這一精妙的技術(shù)可不簡(jiǎn)單,它不但完好地保留了谷物的胚乳、胚芽和麩皮,而且借助超微研磨技術(shù),使得食材內(nèi)部潛藏的營(yíng)養(yǎng)成分得以充分釋放。
如此一來(lái),營(yíng)養(yǎng)的完整性和均衡性得到了切實(shí)的保證。與此同時(shí),該項(xiàng)技術(shù)還確保了膳食纖維處于充足的含量水平,這對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)具有顯著作用。
素時(shí)刻全谷膳食粉在食材的選擇上可謂是精益求精。其所選食材均歷經(jīng)了嚴(yán)格的篩選流程,并經(jīng)過(guò)了精心的配伍考量。它精心嚴(yán)選了多種多樣的優(yōu)質(zhì)食材,涵蓋籽種、堅(jiān)果、果蔬、菌藻、花朵以及谷物等等,有力地確保了食材的多樣性和豐富程度。
并且,依據(jù)科學(xué)的黃金比例來(lái)進(jìn)行搭配組合,不但切實(shí)保證了營(yíng)養(yǎng)的均衡全面,還充分滿足了人們對(duì)于美味口感的熱切需求。比如,其中的堅(jiān)果為膳食粉增添了濃郁的香氣和豐富的油脂,果蔬帶來(lái)了清新的口感和豐富的維生素,菌藻則注入了獨(dú)特的風(fēng)味和珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分。
這樣的精心選材和科學(xué)搭配,使得素時(shí)刻全谷膳食粉成為了人們追求健康與美味的理想之選。