《月令七十二候集解》：“立秋，七月節……秋，揫也，物于此而揫斂也。

一葉落而天下知秋，立秋至，夏秋即將交替的日子里，自然要好好保健身體。

五臟調和：養肺氣，護肝臟

中醫有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法，也就是說不同的季節應遵循不同的養生原則。

秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。

·中醫認為，肺與秋季相應，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，易產生疾病。因此秋季飲食應注重滋陰潤燥，色養四季。秋季對應的是白色，應多吃一些潤燥生津的白色食物，如白蘿卜、白菜、花椰菜、白木耳等。

·肺盛之時易影響肝，而肝主情志，疏泄氣血，人們容易出現情緒低落等表現，可通過養陰、柔肝、疏解等方法調理。因此益肺氣滋腎陰，養肝血潤腸燥是秋天飲食之要。要多吃些滋陰潤燥的飲食，如銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜等食物。

豐富的蛋白質+維生素，以膳養生，守護健康。

飲食調養：重素養，慎進補

根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，立秋時節為人體最適宜進補的時候。

那立秋吃什么好呢？

·防燥不膩的平補之品：秋季為人體最適宜進補的季節，,以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復發。如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

·健脾開胃的利濕之物：苦夏的煎熬，有“入夏無病三分虛”的說法，這時人們脾胃普遍較弱，養生要注意調理脾胃，多食用清熱、利濕、健脾的食品，使體內的積存濕熱排出，以有利于脾胃功能的恢復。如山藥、扁豆、栗子、大棗、山楂、蓮藕等。

五谷為養：營養足，重均衡

立秋之時，來碗五谷膳食粉，彌補苦夏的虧空。

·夏季因為高溫，脾胃功能變差，人們喜歡吃清淡的食物，認為這樣解暑，防上火。但其實夏季因為熱量消耗大，更應該讓營養補充全面。

·但體重過輕或體質差的人，通常伴有免疫力差等問題，應在秋天多吃富含優質蛋白和鈣、鐵、鋅、維生素的食物，提高免疫力降低冬季的患病風險。

·老年人因為對營養的吸收儲存能力弱，所以要從秋天開始循序漸進地增加蛋白質和脂肪的攝入，但要注意均衡飲食，增加膳食纖維，防止便秘。

五谷膳食粉遵循四時養生原則，以五色養五臟，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，調和五臟，滋陰潤燥；同時不添加多余成分，糖分、鹽分皆來自食材本身，不給身體添負擔。嚴格按照世界營養學標準科學配比，滿足人體每日所需營養成分，以自然植物為養，滋養身體健康。

今日立秋，品一碗五谷膳食粉，慶賀秋天的到來，期待豐收到來。