有研究顯示，健康飲食對心肺適能的改善效果，等同于每天多走4000 步！這種說法是真的嗎？怎樣吃才更健康？

吃對了真的相當(dāng)于每天多走4000步嗎？

近日，《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，飲食對于身體的健康和適應(yīng)能力有著至關(guān)重要的作用。

該研究發(fā)現(xiàn)，通過選擇健康飲食和步行的方式，可以顯著提高中年人的身體健康程度和心肺健康水平。

這項(xiàng)美國研究納入了 2380 例參與弗雷明漢心臟研究的成年人，受試者平均年齡為 54 歲，其中 54％為女性。受試者接受了自行車人體最大心肺負(fù)荷試驗(yàn)，以測量峰值VO2。

這是評估身體健康水平的黃金標(biāo)準(zhǔn)，表示在最高強(qiáng)度運(yùn)動時使用的氧氣量。

在飲食更為健康的受試者中還觀察到，更好的飲食對身體健康的改善能達(dá)到每天多走 4000 步的效果！到底怎樣吃才更健康？

·地中海飲食：地中海飲食，顧名思義，是一種以希臘、意大利等地中海沿岸國家的一種傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。

一般來說，地中海飲食模式并沒有非常明確的定義，它并不是說你要吃什么東西、具體多少量等等，其實(shí)都沒有。但是，地中海飲食基本上都要遵守幾個原則： 

1）以植物性食物為主。這種飲食模式強(qiáng)調(diào)蔬菜、水果、豆類、堅果、全谷物、橄欖油和香料要頓頓有。

2）魚類和海鮮每周至少吃 2 次。

3）適量食用家禽、雞蛋、奶酪和酸奶。

4）遠(yuǎn)離紅肉和糖類。

5）如果不得不飲酒的話，可以適量飲用一些紅酒。

地中海飲食其中一個特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)減少攝入紅肉和飽和脂肪、多吃橄欖油。

·東方健康膳食模式：為了讓國人吃得更健康，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了《中國居民膳食指南（2022）》，2022 版膳食指南首次提出“東方膳食模式”。

專家們分析總結(jié)了我國不同地區(qū)膳食模式和居民健康狀況，發(fā)現(xiàn)東南沿海一帶（浙江、上海、江蘇、福建、廣東）居民，高血壓及心血管等疾病的發(fā)生和死亡率較低、預(yù)期壽命較高。

因此提出以東南沿海一帶膳食模式為代表的“東方健康膳食模式”。其主要特點(diǎn)是清淡少鹽、食物多樣、蔬菜水果豆制品豐富、魚蝦水產(chǎn)多、奶類天天有，并且擁有較高的身體活動水平。

這樣的飲食模式更能避免營養(yǎng)素的缺乏、肥胖以及相關(guān)慢性病的發(fā)生，提高了預(yù)期壽命。

吃什么才能簡單又營養(yǎng)？

答案是素時刻五谷膳食粉。素時刻五谷膳食粉是根據(jù)《本草綱目》《黃帝內(nèi)經(jīng)》等中醫(yī)典籍的養(yǎng)生理論，并且綜合國人的身體飲食結(jié)構(gòu)形成的特殊配方。

甄選不同食材根、莖、葉、花、果實(shí)等，按照現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)精準(zhǔn)計算食材配比量，以科學(xué)的生產(chǎn)工藝，將自然、環(huán)保的食材配制成營養(yǎng)均衡、豐富的五谷膳食粥。

五谷膳食粉甄選的每一種食材，都是依據(jù)中醫(yī)膳食養(yǎng)生的配方原則，并與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，并不是所謂的簡單原料堆積，而是利用自然食材的“五色、五味、五性、五行”的搭配中獲得五行平和。

可輔助改善人們?nèi)粘２唤】档娘嬍辰Y(jié)構(gòu)，幫助每一餐做到了種類多樣，營養(yǎng)均衡。

一碗五谷膳食粉，不只是一種健康的飲食習(xí)慣，更是讓我們吃少吃對吃全，吃的健康！