關(guān)于食養(yǎng)之法，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有比較具體成體系的論述。

《素問?藏氣法時論》：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)（一作食），五果為助，五畜為益，五菜為充?！?/p>

為什么國人要以五谷為主要食物？為什么五畜肉食要作為滋補(bǔ)的食物？五果是哪五種水果？

《內(nèi)經(jīng)》時代只有五種蔬菜嗎？……還有一個大家可能更關(guān)心的問題：內(nèi)經(jīng)食養(yǎng)之法在當(dāng)下還有正確的指導(dǎo)價值嗎？

答案是當(dāng)然的！

《素問?六節(jié)藏象論》：“天食人以五氣，地食人以五味。五氣入鼻，藏于心扉，上使五色修明，音聲能彰。

五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生?！?/p>

中醫(yī)一直是唯物主義的，人的生長離不開攝取食物（五味）和空氣（五氣）。

國人在千萬年的生存和進(jìn)化史中，形成了獨特的種群體質(zhì)，特別是農(nóng)耕文明的長久飲食習(xí)慣，必然會對體質(zhì)造成特定的影響。

《素問?藏氣法時論》：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)（或作食），五果為助，五畜為益，五菜為充。

氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收、或緩或急、或堅或軟。

“四時五臟，病隨五味所宜也。”

這應(yīng)該是《黃帝內(nèi)經(jīng)》食養(yǎng)食療的總綱：通過內(nèi)服藥物或食物，服藥是需要祛邪時的治療方法，谷肉果菜可以作為食療方法來養(yǎng)生。

其中五谷的地位最為重要，為什么會把五谷當(dāng)作最主要最重要的生命維持來源？

主要就是因為農(nóng)耕文明的歷史與現(xiàn)狀導(dǎo)致的，五谷是中國人的基本食糧。

五谷是農(nóng)作物的種子，蘊(yùn)含了天地精華，是中國人向來敬畏的生命所系。

改革開放以來，社會發(fā)展日新月異，人們生活水平顯著快速提高，飲食習(xí)慣、生存環(huán)境等也都發(fā)生深刻變化。

糖尿病、高血壓、高脂血癥、甲狀腺彌漫性損害等等疾病高發(fā)，是否與這些生活的變化有關(guān)，有待于大樣本的研究。

但是從基本的醫(yī)學(xué)認(rèn)知邏輯上將，巨烈的飲食習(xí)慣變革變化，有可能會讓歷史久遠(yuǎn)的飲食習(xí)慣形成的種群體質(zhì)產(chǎn)生不適。

反季節(jié)果蔬，轉(zhuǎn)基因食品等，到底會對身體是否有影響、有多大影響？

只要有時間，肯定會有結(jié)論，只是不知道有生之年能否看到而已。

為什么要把食養(yǎng)提高到這么高的地位？《素問?靈蘭秘典論》：“脾胃者，食廩之官，五味出焉?！?/p>

脾胃是人體后天之本，化生五味，“補(bǔ)精益氣”，充養(yǎng)身體。

還能夠通過五味的相合相勝、生克制化，達(dá)到治療的目的。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》建立了五行體系，五色五味配五臟。

酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎，這是五臟親和五味，引經(jīng)藥的性味也大抵如此。

素時刻五谷膳食粉傳承千年食療文化精髓，以中國傳統(tǒng)食補(bǔ)養(yǎng)生理念為基礎(chǔ)，根據(jù)大量醫(yī)學(xué)、藥學(xué)典籍，做到五性五味相宜不忌；

五色五方五行配置和諧；

融合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，科學(xué)配比，食養(yǎng)合一，再根據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“五谷為養(yǎng)，五果為助...

氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”的膳食養(yǎng)生原則，反復(fù)試驗驗證，通過科學(xué)搭配，精挑細(xì)選原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)植物食材。

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食物是我們生存立命的根本，對我們的健康起著決定性作用。

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