中醫飲食營養學認為，植物、動物的不同部位所含的氣和神是完全不一樣的。

最精華的東西都含在種子里，而且種子本身的蛋白質結構和其他部位的蛋白質結構完全不一樣。

也就是說，當你把種子里面的這些物質能量轉化成自己的精氣神，所消耗的自身能量是最低的。

如果你吃別的部位還需要再去消耗自身的能量，所以吃種子是非常正確的選擇。

從中醫飲食營養學的意義上來說，我們所說的吃飯實際上應該是吃種子，而其他的東西只是下飯的，因此不能把主客顛倒了。

現在的人吃飯都是吃肉吃菜不吃或少吃主食，這樣其實是不符合我們身體需求的。

《黃帝內經》提出“五谷為養”，即“五谷”是飲食與養生的根本，中醫有五谷養五臟的說法。

由于地區的差異，五谷有很多種不同的說法.但小米、小麥、大米、大豆、高粱這五谷在老百姓的餐桌上最為常見。

1、小米養脾小米是五谷之首，對補益脾胃有很好的作用。要想把五臟養好，首先要把脾胃養好。

所以小米是身體虛弱人進補的上品，可以補中益氣、延年益壽。

滋補吃法:   熬一鍋小米粥，取上層的米油吃，這是小米粥的精華所在。

2、小麥養心小麥都是秋天種下，冬天停止成長，春天長葉，夏天結果實，具備了四季的精華。

因此被稱為“五谷之貴”。中醫也認為它能養心安神、除煩去燥。

滋補吃法:  取帶皮的全小麥熬粥，有助消除煩躁情緒；

女性的更年期綜合癥狀、自汗盜汗時，可以到中藥店買一些浮小麥熬水服用。

3、大豆養腎大豆中的黑豆是腎之谷，中醫認為它還具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。

滋補吃法:   做黑豆漿，或者煮黑豆粥。

4、高粱養肝高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養肝益胃的作用。

滋補吃法:  把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，有慢性腹瀉的人，可以持續吃一段時間。

5、大米潤肺大米包括稻米、薏米等，具有滋陰潤肺的作用，也兼有養胃的功效。

滋補吃法:  有肺熱、咳嗽等癥狀時，可以喝一些大米熬煮的米湯。

素時刻五谷膳食粉，以中國傳統食療養生理念為基礎，根據大量醫學、藥學典籍，做到五性五味相宜不忌；

五色五方五行配置和諧。

同時結合《中國居民膳食指南》，嚴選199種優質植物食材。

以22種籽種、19種堅果、13種花朵、19種菌藻、56種谷豆、70種果蔬六大類食材為核心成分。

其中共有四十九種藥食同源食材，滿足膳食指南中的“人體需要攝入每周至少25種以上的食物。

每天攝入足夠的全谷物，足量的蔬菜，足量的水果”這一要求。

并且嚴格按照“40種人體必需營養素、15種其他重要營養素國際標準”合理搭配，精選的食材和科學的比例，均衡營養，守護健康。