在《中國居民平衡膳食寶塔》中，五谷雜糧等主食位于寶塔的基層，是整個膳食結構的基礎。這告訴我們，在食物多樣化的前提下，日常飲食應以谷類為主，它能提供人體所需的能量和一半以上的蛋白質。

明代李時珍所著的《本草綱目》中寫道：“五臟更相平也，一臟不平，所勝平之。故云：安谷則昌，絕谷則亡。”《黃帝內經》中也有“五谷為養”的說法。 所以說，五谷雜糧才是養生的根本。

五谷雜糧對人體是有非常多的好處的，它是我們人體提供能量最快捷最經濟的來源。也是大腦最主要的能量來源和紅細胞的唯一來源;能幫助解毒和節約蛋白質，構成組織和活性物質。

植物想要旺盛的生命力，應該在合適的土壤環境中生長。人想要旺盛的生命力，則應該在優質的五谷主食中汲取有用的養分。素時刻五谷膳食粉秉承自古流傳至今的“五谷文化”，全球范圍內精選每一種成分，細心把控雜糧成分制作的每一個細節。

從中醫角度來看，所謂“五谷雜糧”都是植物的種子。五谷種子埋在土里，第二年春天它可以發芽，成長、壯大，最終成長為一棵完備的植物，說明種子里面具備旺盛的生命力，濃縮了植物的所有精華。祖先發現這些“種子”可以食用，也靠這些“種子”獲得更多的能量，建設自己的家園。

素時刻五谷膳食粉精選199種優質植物食材，通過強大的研發團隊，將百余種雜糧精制研磨糅合在一起，通過選材、清洗、低溫烘焙、精細研磨、技術配比等多道工序組合，將細糧多樣性搭配、粗細糧互補、粗糧細吃，補全因常吃單一食物導致的營養素缺乏，讓你的身體“吃對”營養，減少高熱量等不良性質的食物攝入，使人體找回正常的回饋機制。