《黃帝內經》：食養五臟，五谷為基

如果把我們一天的狀態比作是放電和充電，那白天就是在放電，晚上睡覺就是在充電。

但事實上現在的我們經常是晚上只沖50%的電，白天還要釋放100%，那剩下的50％從哪來？

就是從五臟借。

五個臟器叫“臟”？“臟”在古代寫作“藏”，是儲藏的意思，《黃帝內經》稱五臟“藏精氣而不瀉，故滿而不能實”。

什么是“精氣”？“精氣”就是元陰、元陽、氣、血、津液等人體物質的精華。

五臟儲藏的就是這些精華，如果你總是從五臟借精華，借著借著身體就垮了。

所以，我們一定要學會“藏好五臟精華”！

藏好五臟精華：最重要的是學會吃

《黃帝內經》有云:“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。

氣味合而服之，以補精益氣。”這種飲食觀說明五谷為飲食的基礎、健康的基石。

古代民間也有“一谷補一臟”的說法，就是說五谷可以養五臟，這五谷指的就是小麥、高粱、大米、大豆和小米。

·心藏神：小麥

《本草綱目》記載：“小麥能除熱、止煩、潤燥、利小便、善補心氣。

”被稱為是“五谷之貴”，有養心益肺、安神止汗的功效。

·肝藏血：高粱

高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，對于經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說。

經常吃點高粱非常合適，其中的單寧酸也益于心血管病的預防。

·脾藏意：大米

大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃的作用，吃的時候最好配上一些粗糧；

熬粥放點冰糖、黑芝麻和核桃，不僅能補充礦物質，還對刺激性咳嗽有一定緩解作用

·腎藏精：大豆

腎主骨生髓，對維持運動和活力有一定作用。

平時除了常喝豆漿、吃豆制品，還可以把煮好的黃豆泡點醬油，就著粥吃。

·肺藏氣：小米

小米性溫，最能護胃護肺，對脾胃虛弱的人而言，可謂是進補的上品，特別適合慢性咳嗽患者食用，也利于老人和孩子。

其上面析出來的那層小米油更是精華所在。

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