說起五谷雜糧，大家也都知道“五谷為養”這句話。

除了可以充饑，五谷雜糧各自的養生作用，現代營養學也有充分的研究了。

中醫有“藥食同源”的說法，五谷雜糧的藥性既可以用來防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。

“最好的藥物是食物"、“食藥兼用”的理念貫穿了中國幾千年的飲食文化。五谷養生還是中國飲食文化的精髓之一。

從廣義的角度來看，食物與藥物一樣，皆源于大自然，運用得當的同時不僅是食物也是藥材。

人類從自然界中的食物中汲取營養，獲取能量，以維持人體各個臟器的正常運行。

而均衡營養，科學膳食才能帶來健康的體魄。人體的健康和食物的攝取息息相關。

在大自然中，普通常見的食物既是營養價值豐富的食材也是滋養人體的藥材。食療養生，講究的是道法自然！

《黃帝內經》有云:“五谷為養、五果為助、五畜為益”。五谷雜糧營養豐富，其中的纖維素與礦物質是普通白米的數倍；

豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏；

豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸等營養元素能夠提供人體必需的營養。

養生，旨在通過各種方法來增強體質，預防疾病，從而達到延年益壽的方式，而飲食則是其中重要的一環。

而中國自古以來就說“得谷者昌，失谷者亡”。意思是人需要五谷雜糧，合理營養身體才會健康，營養失衡身體就會出現疾病。

近年來，膳食養生越來越受人們的重視，通過科學合理地搭配膳食來全面合理地補充人體所需營養。

有利于改善因飲食不健康導致的許多疾病。但怎么吃才有利于健康，才符合國人的習慣也成了大眾關注的問題。

中醫認為“四時以胃氣為本”，“有胃氣則生，無胃氣則死”，而五谷雜糧是胃氣的主要來源。

在《中國居民平衡膳食寶塔》中，五谷雜糧位于寶塔的底端，是整個膳食結構的基礎。

它們能提供人體所需能量和一半以上的蛋白質，不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質及維生素；

相對大米、白面這些細糧而言，粗糧的碳水化合物含量更低，膳食纖維含量高。

更有利于保障消化系統正常運轉，促進腸道蠕動，調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收，加快脂肪分解。

素時刻五谷膳食粉根據《本草綱目》《黃帝內經》等中醫典籍的養生理論，綜合國人的身體飲食結構合理搭配。

做到“五色、五味、五性、五行”的搭配平和，讓人體達到和諧統一。

甄選199種不同食材的根、莖、葉、花、果實等，按照現代營養學標準精準計算食材配比量。

以五谷雜糧為重要組成部分，再配以堅果類、菌藻類、籽種類、花朵類、果蔬類這些源自大自然的植物食材。

以其獨特的配方，科學的生產工藝，將自然、健康的食材配制成營養均衡、全面豐富的五谷膳食粥。